
Lunchpepparkakor…ca 50 st… 3 dl socker. 4 dl sirap. 150 g smör. 1 msk kanel. 0.5 msk ingefära. 0.5 msk kryddnejlika. 2 ägg. 2 äggulor. 1 dl mjölk. 2 tsk bikarbonat. 2 tsk hjorthornsalt. ca 18-19 dl vetemjöl… koka upp socker o sirap o slå det hett över smör o kryddor o låt svalna något. vispa ihop ägg o mjölk o rör ner.. blanda ner resten o kör till en smidig deg. plasta in o låt vila i kylen över natt… dela degen i bitar o rulla ut i tjocka längder o skär kakor som läggs på plåtar med bakpapper. grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter i 200 grader. låt svalna på galler…