Mjuk banan o chokladkaka.

Banan o chokladkaka… 3 ägg. 1.5 dl socker. 2 dl vetemjöl. 2 tsk bakpulver. 1 banan. 1 msk kakao…. smörj o bröa en form. vispa ägg o socker. mosa bananen o vispa ner ihop med kakao. vänd ner mjölet o bakpulvret till en slät luftig smet o häll i formen. grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter i 175 grader. låt svalna i formen o stjälp sedan ur..bananochokladkaka.jpg

Annonser

Jordgubbsbakelser.

Jordgubbsbakelser… 8 st… PETIT-CHOUER 3 dl vatten. 100 g smör. 2 dl vetemjöl. 3 ägg…. FYLLNING 3-4 dl grädde vispad. 1 msk vaniljsocker. jordgubbar skivade.… Koka upp vatten o smör i en gryta. rör ner mjölet o rosta under omrörning tills degen släpper fint från kanterna. ta från värmen o låt svalna något.. rör ner äggen ett o ett o rör tills degen går ihop igen. klicka eller spritsa ut på plåt med bakpapper o grädda i mitten av ugnen ca 22-25 minuter i 200 grader. tar man ut dom förtidigt sjunker dom ihop. låt kallna o dela isär. fyll med vispad grädde o skivade jordgubbar.sikta över lite florsocker..jordgubbsbakelser.jpg

Salladsbröd med oregano.. gott tillbehör…

Salladsbröd med oregano… 18 st… 1 dl varmt vatten. 2 dl mjölk. 25 g jäst. 1 msk oregano. 1 tsk salt. 1 nypa socker. 6 dl vetemjöl… lös upp jästen i mjölken o vattnet o tillsätt resten o arbeta till en smidig deg som får jäsa övertäckt 1 timma. ta upp på lätt mjölat bakbord o dela i 3 bitar. kavla ut runda kakor o dela i 6 bitar på varje. låt jäsa på plåtar med bakpapper under duk 1 timma. grädda i mitten av ugnen i 5-6 minuter i 250 grader…DSCN1010.JPG

Grova rågkakor med linfrö. Eget recept

Grova rågkakor med linfrö… 8 brödkakor… 3 dl vatten. 3 dl mjölk. 50 g jäst. 1 tsk salt. 1 msk brödsirap. 1 dl krossat linfrö. 1 tsk brödkryddor. 12-13 dl rågsikt… lös upp jästen i ljummet vatten o rör ner resten o arbeta några minuter till en deg som precis släpper bunkens kanter. låt jäsa övertäckt 1 timma. ta upp på mjölat bakbord o dela i 8 bitar. kavla ut runda brödkakor ca 1 cm tjocka o nagga med en gaffel o lägg på plåtar att jäsa 1 timma under duk. grädda i mitten av ugnen 12-13 minuter i 225 grader. eget recept.rågkakor.jpg

Bananmuffins…

Bananmuffins.. Gjord på vanlig sockerkaka 3 lika..= man tar 3 glas o knäcker ägg i det ena, fyller upp med lika mycket socker i det andra, o hälften potatismjöl o hälften vetemjöl i det tredje, 1-2 tsk bakpulver beroende på hur många ägg, 1 tsk vaniljsocker.. vispa ägg o socker riktigt luftigt o sikta ner mjölet o vänd försiktigt ihop. fast i dessa tillsatte jag en mosad banan o 1 tsk kanel… häll upp i muffinsformar till 2/3 dels.. grädda mitt i ugnen i ca15 minuter i 175 grader…bananmuffins.jpg

Nutellakladdkaka med marängtopp.

Nutellakladdkaka…  BOTTEN  150 g smör. 1 dl nutella. 2.5 dl socker. 3 ägg. 2 dl vetemjöl. 2 msk kakao….  MARÄNGTOPP 3 äggvitor. 2 dl socker…  sätt ugnen på 175 grader. smörj o bröa en springform 24 cm i diam med löstagbar kant. smält smöret o häll i en bunke. tillsätt nutellan o sockret med kakaon o rör tills det blir slätt. vispa ner äggen o rör sedan ner mjölet o häll i formen. grädda i mitten av ugnen i 25 minuter, ta ut o låt svalna o lossa kanten på formen. MARÄNGEN rör ihop vitorna med sockret i en bunke över vattenbad o rör tills sockret smält. ta från värmen o vispa till en fast maräng ca 10 minuter. bred på kakan o bränn av med en liten brännare till fin färg.nutellakladdkaka.jpg

Gräddtårta till en kompis som fyller 47.

Gjord på vanlig sockerkaka 3 lika..= man tar 3 glas o knäcker ägg i det ena, fyller upp med lika mycket socker i det andra, o hälften potatismjöl o hälften vetemjöl i det tredje, 1-2 tsk bakpulver beroende på hur många ägg, 1 tsk vaniljsocker.. vispa ägg o socker riktigt luftigt o sikta ner mjölet o vänd försiktigt ihop. grädda i en smord o bröad form 30-40 minuter i 175 grader.. låt kallna o dela isär ..  FYLLNING  1 lager med vaniljkräm.. vanlig marsansås. o jordgubbssylt… dekorerad med grädde o marsipan.gräddtårta.jpg