Dagens fika.. Gräddtårta med hallon..

Gjord på vanlig sockerkaka 3 lika..= man tar 3 glas o knäcker ägg i det ena, fyller upp med lika mycket socker i det andra, o hälften potatismjöl o hälften vetemjöl i det tredje, 1-2 tsk bakpulver beroende på hur många ägg, 1 tsk vaniljsocker.. vispa ägg o socker riktigt luftigt o sikta ner mjölet o vänd försiktigt ihop. grädda i en smord o bröad form 30-40 minuter i 175 grader.. låt kallna o dela isär .. FYLLNING 1 lager med vaniljkräm.. vanlig marsansås 1 lager med hallonsylt… Toppad med choklad-glasyr(fraschoklad)… 1 dl socker. 0.5 dl mjölk. 0.5 dl smör. 2 tsk kakao… hälls i en kastrull o får stå o koka ihop ca 15-20 minuter tills det tjocknar. häll över bottnarna o låt stelna. dekorerad med vispad grädde o gelehallon..gräddtårtahallon.jpg

Annonser

Nutellakladdkaka med marängtopp.

Nutellakladdkaka…  BOTTEN  150 g smör. 1 dl nutella. 2.5 dl socker. 3 ägg. 2 dl vetemjöl. 2 msk kakao….  MARÄNGTOPP 3 äggvitor. 2 dl socker…  sätt ugnen på 175 grader. smörj o bröa en springform 24 cm i diam med löstagbar kant. smält smöret o häll i en bunke. tillsätt nutellan o sockret med kakaon o rör tills det blir slätt. vispa ner äggen o rör sedan ner mjölet o häll i formen. grädda i mitten av ugnen i 25 minuter, ta ut o låt svalna o lossa kanten på formen. MARÄNGEN rör ihop vitorna med sockret i en bunke över vattenbad o rör tills sockret smält. ta från värmen o vispa till en fast maräng ca 10 minuter. bred på kakan o bränn av med en liten brännare till fin färg.nutellakladdkaka.jpg

Gräddtårta till en kompis som fyller 47.

Gjord på vanlig sockerkaka 3 lika..= man tar 3 glas o knäcker ägg i det ena, fyller upp med lika mycket socker i det andra, o hälften potatismjöl o hälften vetemjöl i det tredje, 1-2 tsk bakpulver beroende på hur många ägg, 1 tsk vaniljsocker.. vispa ägg o socker riktigt luftigt o sikta ner mjölet o vänd försiktigt ihop. grädda i en smord o bröad form 30-40 minuter i 175 grader.. låt kallna o dela isär ..  FYLLNING  1 lager med vaniljkräm.. vanlig marsansås. o jordgubbssylt… dekorerad med grädde o marsipan.gräddtårta.jpg

Smörgåstårta till gumman som fyller idag..

Formbröd som man skärt bort kanterna på. la ut en rektangel med 6 skivor i 3 lager.. FYLLNING1…. 150 g kokt skinka finhackad. 1 burk frukt cocktail avrunnen. 2 dl lätt vispad grädde. 0.5 dl majonäs. 2-3 tsk dijonsenap. salt o peppar… röres ihop o breds mellan lagren. FYLLNING2 120 g pepparsalami finhackad. 150 g fetaost. 2 dl creme fraiche. TOPPING 1 dl creme fraiche. 1 dl färskost… GARNERING gurka. ost. köttbullar. vindruvor. pepparsalami…_DSC5898.JPG

Enkel marängtårta med nutella.

Marängtårta med nutella.. MARÄNGBOTTEN 3 äggvitor vispas till en fast maräng ihop med 1.5 dl socker. grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timma i 125 grader. stäng av o låt stå o torka på eftervärmen tills den känns torr.. TOPPING nutella. vispad grädde. skivad banan. Daim… bred ett lager nutella på botten. vispa ca 3 dl grädde med nån msk nutella o bred på. lägg på skivade bananer o Daim o låt stå i kylen till servering.. enkel o gott..marängtårta.jpg

Semmelrulltårta.

Semmelrulltårta… 3 ägg. 2 dl socker. 2 dl vetemjöl. 2 tsk bakpulver. 0.5 dl mjölk.. FYLLNING 2.5 dl grädde vispad. 2 tsk vaniljsocker. 0.5 tsk kardemumma. 125 g riven mandelmassa… sätt ugnen på 200 grader. smörj ett bakplåtspapper o lägg på en plåt. vispa ägg o socker fluffigt o vänd ner mjölet blandat med bakpulvret o vänd sist ner mjölken. bred ut på pappret o grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter. stjälp upp botten på ett sockrat bakpapper o dra försiktigt bort pappret som kakan gräddats på o låt kallna helt. rör samman fyllningen o bred på o rulla ihop. garnerad med marsipanblommor o pudrat florsocker.. eget receptsemmelrulltårta.jpg

Tårta till grabben…

Gjord på vanlig sockerkaka 3 lika..= man tar 3 glas o knäcker ägg i det ena, fyller upp med lika mycket socker i det andra, o hälften potatismjöl o hälften vetemjöl i det tredje, 1-2 tsk bakpulver beroende på hur många ägg, 1 tsk vaniljsocker.. vispa ägg o socker riktigt luftigt o sikta ner mjölet o vänd försiktigt ihop. grädda i en smord o bröad form 30-40 minuter i 175 grader.. låt kallna o dela isär .. FYLLNING chokladfluff… Värm 3-4 dl grädde o smält ner 200 g ljus choklad. får inte koka. låt sedan stå i kylen över natten o vispa sedan upp o bred mellan bottnarna. spackla sedan upp med vispad grädde o täck med marsipan…