Mirliton.

Mirliton… ca 20-25 st… BOTTEN 200 g smör. 4.5 dl vetemjöl. 0.75 dl socker. 1 ägg… FYLLNING 225 g smör. 2.5 dl socker. 3 ägg. finrivet skal av 1 citron. 2 msk vetemjöl.. GARNERING ca 1 dl florsocker… nyp snabbt ihop degen o låt sedan vila inplastad i kylen minst en timma.. Tryck sedan ut degen i metallformar o ställ på en plåt. FYLLNINGEN smält smöret o ta från värmen o rör ner sockret. låt svalna något, rör ner ägg mjöl o skal o fördela smeten i bottnarna. pudra över florsockret för en knäckig yta. grädda kakorna mitt i ugnen 22-25 minuter i 175 grader. låt svalna helt i formarna innan dom försiktigt knackas ur.mirliton1.jpg

Annonser

Har bakat Hallongrottor med kokos.

Hallongrottor med kokos ca 25 st… 4.5 dl vetemjöl. 1 dl socker. 1 tsk bakpulver. 2 tsk vaniljsocker. 175 g rumsvarmt smör. 0.5 dl kokosflingor.. FYLLNING hallonsylt… Nyp snabbt ihop till en deg o dela i bitar o rulla till kulor som läggs i små kakformar. tryck en grop i mitten o klicka i lite sylt. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter i 200 grader…hallongrottormedkokos.jpg

Havreformar med chokladkola.

Havreformar med chokladkola.. ca 35 st… 3 dl socker. 3 dl havregryn. 5 dl vetemjöl. 4 tsk bakpulver. 300 g smör smält. 1 ägg… KOLASMET.. 150 g smör. 2 msk kakao. 6 msk grädde. 3 dl socker. 1 msk vetemjöl…. blanda samman socker havregryn mjöl o bakpulver i en skål. smält smöret o häll i o sist ägget o rör till en klenig deg. klicka i folieformar. grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter i 200 grader o låt svalna. sjud upp kolasmeten på svag värme o låt sjuda under omrörning till en seg massa. låt svalna något o klicka på kakorna o låt stelna..havreformar.jpg

Idag blev det Hasselnöts-cookies.

Hasselnöts-cookies… ca 30 st… 165 g rumsvarmt smör. 0.25 tsk salt. 1 dl socker. 4 msk ljus sirap. 2 tsk mjölk. 1 tsk vaniljextrakt. 4 dl vetemjöl. 1.5 tsk bikarbonat. 100 g hasselnötter. 100 g mörk choklad. .. sätt ugnen på 180 grader… rör smör o socker smidigt. rör ner sirap vanilj o mjölk o sist mjölet blandat med bikarbonaten. nyp ihop till en deg. hacka nötter o choklad grovt o knåda in i degen. dela i ca 30 bitar o rulla till bollar o lägg på 2 plåtar med bakpapper. platta till dom lite. grädda 1 plåt åt gången i 10 minuter i mitten av ugnen. låt kallna på plåten…hasselnötscokkies.jpg

Idag blev det smarriga kondiskakor.

Kondiskakor.. ca 15 st… 200 g smör. 100 g sötmandel. 25 st mariekex. 2.5 dl socker. 2 ägg… TOPPING ca 175 g mörk choklad…. Smält smöret i en kastrull o låt svalna något. Mixa kex o mandel i en matberedare till fint mjöl. mixa ner sockret o häll sedan i smöret. o sist äggen o mixa till en tjock slät smet. Klicka i smeten i aluminiumformar o ställ på plåtar o grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter i 200 grader. Låt kallna. Smält chokladen över vattenbad o ringla över kakorna. Smaskig o enkel kondiskaka…kondiskakor1.jpg

Nybakta Caramell cookiecups.

Caramell cookiecups… ca 20 st… DEG 125 g rumsvarmt smör. 1 dl socker. 1.5 dl farinsocker. 1 ägg. 1 tsk vaniljsocker. 3.5 dl vetemjöl. 1 tsk bikarbonat. 0.5 tsk salt.. FYLLNING 1 burk karamelliserad mjölk. TOPPING mörk choklad. vit choklad… rör smör o socker smidigt. rör ner resten o nyp ihop till en smidig deg. rulla till 20 st kulor o lägg i muffinsplåtar. grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter i 175 grader. tryck ett djupt hål i mitten när dom fortfarande e varma o låt kallna. fyll upp kakorna med mjölken(dulche de leche) o smält chokladen o förslut kakorna med. låt stelna…cookiecups.jpg

Idag blev det Kolakakor.

Kolakakor… DEG.. 300 g smör. 3 dl havregryn. 3 dl socker. 1 äggula. 5 dl vetemjöl. 4 tsk bakpulver… REMONCE… 150 g smör. 1.5 dl socker. 1 msk vetemjöl. 2 msk kakao. 6 msk grädde… UGN 175 grader… smält smöret i en kastrull o rör ner socker o havregryn. låt svalna något o rör sedan ner resten till en jämn smet/deg. Fyll formar till hälften med degen o ställ på plåtar. grädda i mitten av ugnen i ca 13-15 minuter, ska sjunka in så det blir en grop i mitten.. under tiden så koka ihop remonce under omrörning. smält smöret o rör ner kakao o mjöl. häll i resten o låt småkoka tills det tjocknar något. Fyll kakorna med kolan o grädda ytterligare ca 5 minuter.kolakakor.jpg