Semmelrulltårta.

Semmelrulltårta… 3 ägg. 2 dl socker. 2 dl vetemjöl. 2 tsk bakpulver. 0.5 dl mjölk.. FYLLNING 2.5 dl grädde vispad. 2 tsk vaniljsocker. 0.5 tsk kardemumma. 125 g riven mandelmassa… sätt ugnen på 200 grader. smörj ett bakplåtspapper o lägg på en plåt. vispa ägg o socker fluffigt o vänd ner mjölet blandat med bakpulvret o vänd sist ner mjölken. bred ut på pappret o grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter. stjälp upp botten på ett sockrat bakpapper o dra försiktigt bort pappret som kakan gräddats på o låt kallna helt. rör samman fyllningen o bred på o rulla ihop. garnerad med marsipanblommor o pudrat florsocker.. eget receptsemmelrulltårta.jpg

Annonser

Har bakat Lamington cake.

_DSC4059.JPGLamington cake…. KAKA 4 ägg. 2.5 dl socker. 2 tsk vaniljsocker. 3 dl vetemjöl. 1.5 tsk bakpulver. 100 g smör smält… GLASYR 75 g smör. 2 dl mjölk. 1 dl kakao. 7 dl florsocker… GARNERING kokosflingor… smält smöret i en kastrull o låt svalna något. vispa ägg o socker fluffigt. sikta ihop mjöl o bakpulver o vänd ner i smeten o vänd sist ner smöret. klä en liten form 20*30 cm med bakpapper o häll i smeten. grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter i 175 grader. ta ut o låt kallna helt i formen. dela i 6-8 bitar o låt stå o torka till sig några timmar. GLASYREN smält smöret i en kastrull o häll i mjölken. ta från värmen o vispa ner kakao. låt svalna något o rör sedan ner florsockret. doppa kakorna i glasyren o vänd sedan i kokosflingorna. låt torka o rinna av på galler…Klenigt att göra men ack så goda…

Gott fika. Belgiska våfflor med lakrits.

Belgiska våfflor med lakrits… 2 ägg separerade. 125 g smör. 2.5 dl mjölk. 2 dl vatten. 12 g jäst. 0.5 tsk salt. 0.75 dl socker. 2 tsk vaniljsocker. 6.75 dl vetemjöl. 1 msk lakritspulver… TOPPING florsocker. vispad grädde. lakritsströssel…. smält smöret o häll i o ljumma mjölken o vattnet. rör ner jästen. vispa äggvitorna till fast skum i en bunke o ställ åt sidan. vispa ner resten till en jämn o tjock smet i mjölken. vänd sist ner vitorna o låt jäsa ca 45 minuter. pensla järnet med smält smör o grädda våfflorna. servera med pudrat florsocker. vispad grädde o strössel…_DSC3059.JPG

Kladdkaka med nutellamaräng… Gott.

kladdkaka med nutellamaräng…  BOTTEN 150 g smör. 150 g mörk choklad. 2 ägg. 2 dl socker. 1 dl kakao. 2.5 dl vetemjöl. 1 tsk salt… NUTELLAMARÄNG 4 äggvitor. 1.25 dl socker. 100 g nutella…   smörj en springform med löstagbar kant o värm ugnen till 175 grader. smält smöret ihop med chokladen på låg värme. vispa ägg o socker med kakao o salt. rör ner mjölet o vänd ihop allt med chokladsmeten o häll i formen o grädda ca 15 minuter i mitten av ugnen. ta ut o låt svalna något. värm ugnen till 200 grader. vispa maräng av vitor o socker. värm nutellan ca 20 sek i Micro o vänd slarvigt ner i marängen så det blir lätt melerat o fördela över botten. grädda i ca 25 minuter. ta ut o låt svalna. servera med lätt vispad grädde…bak74.jpg

Berlinermunkar med vaniljkräm.

Berlinermunkar…. DEG 50 g rumsvarmt smör. 1 dl mjölk. 25 g jäst. 2 msk socker. 0.5 krm salt. 1 tsk stötta kardemummakärnor. 1 ägg. 4.5 dl vetemjöl…. FYLLNING mjölk. marsanpulver(var lat) GLASYR ca 4 dl florsocker. 2 msk vatten. färg…. lös upp jästen i mjölken o tillsätt resten o arbeta till en kladdig deg som får jäsa övertäckt ca 45 minuter. rulla sedan små degbollar ca 10-12 st o låt jäsa 30 minuter. fritera nån minut på var sida i 180 graders olja. låt svalna.. rör ihop vaniljkrämen till rätt tjock konsistens o spritsa in i varje munk. rör ihop florsocker med vatten till en tjock glasyr o klen på. strössla på lite dekoration..bak71.jpg

Kladdkaka med after eight. smarrigt.

_DSC0313.JPG Kladdkaka med after eight… ca 10 bitar.. 100 g smör. 100 g after eight. 2 ägg. 2 dl socker. 2.5 dl vetemjöl. 3 msk kakao. 1.5 tsk bakpulver.. TOPPING ca 150 g after eight… smörj o bröa en springform. smält smöret i en kastrull o ta från värmen o rör ner after eigh o kakao tills det smält samman… vispa ägg o socker poröst o vänd sedan ner resten. häll smeten i formen o grädda i mitten av ugnen i 18 minuter i 175 grader. ta ut o lägg på sista after eigh jämt över kakan o grädda ytterligare 3-5 minuter. låt svalna helt i formen..

Mumsigt te kaffet. Toscakaka.

Toscakaka… SMET 100 g smör. 2 ägg. 2 dl vetemjöl. 1.5 dl socker. 0.5 dl mjölk. 1 tsk bakpulver. 1 tsk vaniljsocker…. TOSCA 100 g mandelspån. 75 g smör. 1 dl socker. 2 msk vetemjöl. 1.5 msk mjölk…. smörj o bröa en springform ca 24 cm i diameter. smält smöret. vispa ägg o socker pösigt. vispa ner resten till en slät smet o häll i formen. grädda i mitten av ugnen i 20 minuter i 175 grader. koka under tiden ihop toscan i en kastrull. låt sjuda ca 10 minuter under omrörning tills den tjocknat. ta ut kakan o bred på toscan över. grädda ytterligare ca 15 minuter till fin färg…bak68.jpg