Morotskaka.. 10-12 bitar… 2 dl socker. 3 ägg. 300 g skalade finrivna morötter. 100 g malda hasselnötter. 1 dl råsocker. 3 dl vetemjöl. 1.5 tsk bakpulver. 1 tsk kanel. 0.5 krm malen nejlika. 1 tsk salt. 2.5 dl rapsolja… GLASYR 50 g rumsvarmt smör. 100 g Philadelphia ost. finrivet skal av 1 citron. ca 3 dl florsocker… sätt ugnen på 175 grader. smörj o bröa en springform 24 cm¤.. vispa ägg o socker poröst o vänd ner morötterna råsockret o nötterna. blanda mjöl bakpulver o kryddorna o sikta ner i smeten. häll sist ner oljan o rör allt till en slät smet. häll i formen o grädda i mitten av ugnen i 40-45 minuter. låt kallna. vispa ihop glasyren o spritsa eller bred på kakan.
freddasbakning 