Ljus potatislimpa.. 1 stor eller 2 små… 2 kokta kalla potatisar ca 175 g. 4 dl vatten. 25 g jäst. 1 tsk salt. 1 tsk honung. 1 dl havregryn. 5 dl vetemjöl special… pressa potatisen i en potatispress eller riv på rivjärn. lös upp jästen i vattnet o tillsätt resten o rör ihop till en lös lite rinnig deg. olja in limpform o häll i degen o låt jäsa i 1 timma, strö på lite vallmofrön. grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen i 225 grader.. gott rostbröd… Eget recept..
freddasbakning 